Berliner Brot

Berliner Brot
Berliner Brot

Ein einfaches Rezept, um Berliner Brot zu backen. Schnelle Zubereitung, Backzeit beträgt zwanzig Minuten, schmeckt sehr lecker.

Zutaten

Berliner Brot
Berliner Brot
250 grButter verrühren
300 grZucker
4Eier
500 grMehl
2 TeelöffelBackpulver
4 Esslöffelungesüßtes Kakaopulverunterkneten
1 EsslöffelZimt
100 grgeriebene Nüsse
200 grgehackte Nüsse oder Nüsse in Scheiben

Zubereitung

Berliner Brot
Berliner Brot
  • den Teig in acht Portionen teilen; jede Portion zu einem langen Brot rollen; vier passen quer auf ein Blech; etwas platt drücken
  • 15 – 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen
  • sofort mit einem Zuckerguss aus 250 gr Puderzucker und einem Eiweiß überziehen
  • noch heiß in Stücke schneiden

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