Ein einfaches Rezept, um Berliner Brot zu backen. Schnelle Zubereitung, Backzeit beträgt zwanzig Minuten, schmeckt sehr lecker.
Zutaten
| 250 gr | Butter | verrühren |
| 300 gr | Zucker | |
| 4 | Eier | |
| 500 gr | Mehl | |
| 2 Teelöffel | Backpulver | |
| 4 Esslöffel | ungesüßtes Kakaopulver | unterkneten |
| 1 Esslöffel | Zimt | |
| 100 gr | geriebene Nüsse | |
| 200 gr | gehackte Nüsse oder Nüsse in Scheiben |
Zubereitung
- den Teig in acht Portionen teilen; jede Portion zu einem langen Brot rollen; vier passen quer auf ein Blech; etwas platt drücken
- 15 – 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen
- sofort mit einem Zuckerguss aus 250 gr Puderzucker und einem Eiweiß überziehen
- noch heiß in Stücke schneiden
