Ralpe's Blog

Zutaten für Streusel

• 100g Butter
• 80g Zucker
• 150g Mehl
• Prise Salz

Zutaten für Füllung

• 600g Äpfel
• 1 EL Zitronensaft
• 40g Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung

Streusel

1. 100g Butter in Stückchen, 80g Zucker, 150g Mehl und eine Prise Salz in den Mixtopf geben.
2. Alles für 10 Sekunden auf Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen und beiseitestellen.

Füllung

1. 600g Äpfel, grob zerteilt, in den Mixtopf geben.
2. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
3. 40g Zucker hinzufügen.
4. Alles 2 Sekunden auf Stufe 4 grob zerkleinern.
5. Anschließend für 5 Minuten auf Stufe 1 bei 100°C erwärmen, um die Äpfel leicht anzukochen.

Backen

1. Die Füllung in eine Auflaufform geben.
2. Die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25 bis 30 Minuten goldbraun backen, bis die Streusel knusprig sind.
4. Nach dem Backen den Crumble etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.