Zu Ostern passt ein frisch gebackener Stuten besonders gut auf den Frühstückstisch. Dieses einfache Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und schmeckt besonders gut noch leicht warm.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Hagelzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Ei und lauwarme Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
- Den Teig zu einem Stuten formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen, bis der Stuten goldbraun ist.
Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen. Guten Appetit!